Tomatpaj med pesto och fetaost

Gör så här. 1. Blanda mjöl och smör och tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diam. Nagga och förgrädda i °, 10 min. 2. Skär paprika och lök i mindre bitar. Lägg alla grönsaker i pajformen. Strö över basilika och bred på pesto. 3. Vispa ägg, grädde och ost. 1 grekisk paj fetaost 2 Blanda tomater, purjolök, fetaost, bröd, och oliver. Lägg blandningen i det förbakade pajskalet. Vispa ihop ägg och grädde. Häll över fyllningen och vänd runt försiktigt med sked så att äggstanningen kommer in överallt i fyllningen. Grädda i ugn ca 40 minuter. Blanda majonnäs, crème fraiche, dijonsenap och kapris. Smaka av med salt. 3 italiensk paj med mozzarella och pesto 4 Fyllning: Tärna tomaterna. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs lök och vitlök i olja ca 3 min. Tillsätt tomater, tomatpuré och lagerblad och häll i vattnet. Krydda med socker, salt och peppar. 5 Stek purjolök och vitlök i smör tills löken fått lite färg. Lägg löken i formen, strö över ost och smulad fetaost. Vispa ihop ägg, mjölk, oregano, salt och peppar och häll i formen. Lägg i tomaterna. Grädda pajen mitt i ugnen tills den har fin färg och äggstanningen har stannat, ca 30 min. Garnera ev med oregano. 6 5. 4. 8 portioner. 75 min. Vegetariskt. Vegetarisk örtdoftande paj med tomat och fetaost, tillagad i långpanna. Toppa med rostade mandlar och servera med en grönsallad. Spara. 7 paj smördeg fetaost 8 Matig grönsakspaj med tomater, paprika, feta- och västerbottenost. 9 Basilika, krasse och västerbottensost sätter smak på denna paj med små och stora tomater. 10 spenat och pesto paj 12