Smördegsknyten med rabarber

Gör en syrlig dipsås genom att blanda citronsaft, florsocker och vaniljsocker i crème fraichen. Skär rabarberna i 2 cm bitar. Koka upp socker och vatten. Lägg i rabarberna och sjud i en minut. Ta kastrullen från plattan och låt svalna något. Dela varje smördegsplatta i kvadrater ca 8 x 8 cm. Lägg en matskedsstor klick rabarber på. 1 färdig smördeg rabarber 2 Dessa frasiga smördegsknyten fyllda med getost och rabarberkompott avnjuts bäst ljumma! Toppa med flingsalt och skalade hampafrön. Notera: Med glutenfri smördeg blir knytena glutenfria. 3 rabarberpaj med färdig deg 4 Smält smöret i en stekpanna. Häll i rabarber, socker och kardemumma. Låt smälta samman på medelvärme tills rabarbern mjuknat, ca 5 minuter. Låt svalna. 5. Rulla ut smördegen på en plåt med bakplåtspapper. Klicka ut vaniljkrämen längs ena långsidan på smördegen, lämna en kant på 2 cm fri. 5 Över 60 min 12 ingredienser Medel. Läckert frasiga smördegsbakelser med rabarber och vaniljkräm på färsk vaniljstång. Bakelserna bakas fluffiga och frasiga i ugn och fylls sedan med sockerkokt rabarber och vaniljkrämen. En fröjd för ögat och smaklökarna. 6 Smördegsknyten. 1 rektangulär smördeg, 250 g ca 140 g getost Pensling. 1 ägg flingsalt skalade hampafrön eller sesamfrön Sätt ugnen på 225°. Kompott: Skiva rabarbern och koka ihop med vatten och socker tills det är krämigt och gott. Låt svalna. Knyten: Rulla ut smördegen och dela med kniv i 20 lika stora bitar. Klicka ut. 7 snabb rabarberpaj 8 Dela varje smördegsplatta  i kvadrater ca 8 x 8 cm. 9 4 tinade smördegsark, 10 x 8 cm · 2 msk honung · 8 rabarberstänger, (8 cm långa) · 3 msk rörsocker · 3 msk vit bakchoklad, riven · florsocker. 10