Jordärtskocka ört

Jordärtskockan är en art i familjen korgblommiga växter. Den är en flerårig ört med ursprung i Nordamerika. Den odlas i tempererade trakter för sina knölars skull, vilka används som en rotgrönsak. Jordärtskockan är ett slags solros, ur samma släkte som vanlig solros. 1 jordärtskocka engelska 2 Jordärtskocka (Helianthus tuberosum) är en flerårig ört som är släkt med solros. Men det är stamknölarna, som uppstår under jord, som man äter. Jordärtskockor smakar något sött och innehåller inulin. Plantan växer varje år till meters höjd, har kraftiga stjälkar, smalare blad än solrosen och en något mindre blomkorg. 3 jordärtskocka allergi 4 Skär laxen i fyra portionsbitar, salta och peppra dem runt om. Ta ut ugnsformen ur ugnen och lägg laxbitarna ovanpå skockorna. Bred parmesan- och örtblandningen över laxen och ställ in formen i ugnen igen. Stek i ytterligare 15–20 minuter tills laxen är färdiglagad och skockorna är mjuka och börjar få fin färg. 5 Jordärtskocka är en upprättväxande ört som kan bli upp till 3 meter hög. Bladen är enkla, stora och har en mörkgrön färg, med en något saftig konsistens. Plantan blommar mellan augusti och oktober, med små, gula blommor som växer i korgar längs stjälken. 6 Jordärtskocka tillhör familj korgblommiga växter och är närbesläktad med solros. Det är en flerårig ört med vedartad stjälk som kan bli 3 meter hög. Bladen är stora och runda. Blommorna ser ut som mörkgula prästkragar. Den härstammar från Nordamerika och infördes på talet till Europa. 7 jordärtskocka sättknöl 8 Beskrivning. 9 › mat › rotfrukter-kal-och-lok › jordartskocka. 10 jordärtskocka recept 12