Kan man äta rått högrev

Högrev är ett tufft, segt och smakrikt kött som måste sjuda länge – ofta två till tre timmar – för att bli mört. Men i gengäld blir det då saftigt, mjällt och ger ifrån sig ett oslagbart mustigt kokspad. Den sammanlagda arbetsinsatsen för ett sådant långkok är ofta blygsam eftersom man kan låta grytan puttra medan man gör något annat. 1 rå hamburgare 2 En rare högrev är inget man strävar efter, alltså är allt under 60°C rätt ointressant. Till en gryta behöver man så klart inte bry sig om köttets temperatur – där är man bara ute efter att köttet ska bli sönderfallande mört. Minst 2 timmar tycker jag att den gryta ska gå om den görs med högrev, men gärna uppåt 4 timmar. 3 dålig i magen av hamburgare 4 2 tim 30 min Medel Vintips Använd långkokshöjdaren högrev och få en mustig gryta, smakrik köttfärssås eller tacofärs som imponerar på vem som helst. Högrev passar bäst i långkok som kalops, pulled beef eller som en hel stek i ugn. Här har vi samlat nio av våra bästa recept med högrev, smaklig måltid!. 5 Köttguiden Högreven sitter på nötdjurets skulderparti mellan entrecote och hals. Högrev är prisvärt och smakrikt framdelskött, utmärkt till gryta och wok men kan också användas till stek. Nöt Högrev Marmorering Mörhet Grytornas okrönte konung. Köttet som gör en mustig boeuf bourguignon eller en het chili con carne värdig sitt namn. 6 En middag gjord på högrev kan aldrig gå fel - mustiga grytor och grillade köttbitar är bara några få utav alla läckra sätt det finns att laga högrev på. Se recepten på högrev nedan och välj ett du vill laga härnäst. Visa mer Högrev Visar 81 recept Resultatet är sorterat efterRelevans Klassisk kalops Betyg av 5. personer har röstat. 7 färska hamburgare grå 8 Ytköttet är det som lättast kan bli smittat av bakterier vid slakten. 9 › nyhetsrum › vet-du-riskerna-med-att-ata-for-ratt-kott. 10